1、主料：柠檬2个。 2、辅料：鸡蛋黄4个。 3、调料：黄油60克白糖150克。 4、将柠檬皮用盐搓一下，然后放在温水中，用干净的软毛牙刷清洗干净，擦干或晾干（一定要刷一下，真挺脏的）。 5、将柠檬表皮（外皮黄色部分）刨成细丝，可以用柠檬皮刨丝器，也可以用那种打土豆丝的那种插丝板，也可以用刀削下来，再切成细末。然后将柠檬榨出柠檬汁。 6、将柠檬表皮细丝和白糖放入盆中捏拌均匀。 7、倒入小锅中，放入柠檬汁中小火加温，直到砂糖溶化。 8、将打散的蛋黄液徐徐倒入锅中，快速搅匀后，再加入黄油，继续加温...
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