1、主料：百叶菜、里脊肉、生姜、大蒜、大葱、小米椒、水淀粉、食盐、鸡粉、植物油、白醋、老抽、香油、料酒、白糖适量。 2、准备两颗百叶菜，把叶茎掰下，并把菜心留着用来装饰成品。然后把百叶菜放入清水中，抓洗干净。生姜切成姜末，大蒜拍扁也切成末，大蒜可以适当的多一点，这样香味也会更浓。之后取大葱切成葱花，小米椒切圈，用来增色调味。最后再准备一小块里脊肉，先切成薄片再切成肉末，尽量切小一点，以便能更加入味。 3、食材全部准备好以后，我们把百叶菜焯一下水。焯水期间，锅中加入一勺食盐和一勺鸡粉入底味...
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