1、土豆吃对就不会长胖。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。 2、很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。土豆含有淀粉，但是它们的含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%，其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用它来代替主食不但不容易发胖，还有减肥的效果。 3、土豆之所以被人们看成是容易发胖的食品，完全是因为传统的烹饪方法不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量...
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