1、料汁调配方法：1:1的砂糖和米醋，稍微加点生抽和料酒混合均匀。 2、做法 （1）食材：里脊肉250克、胡萝卜少许，植物油适量、料酒2勺、盐少许、白胡椒粉少许、土豆淀粉100克、葱少许、姜丝少许、米醋30克、砂糖30克、薄盐生抽少许、柠檬汁少许。 （2）里脊肉切成5厘米宽、0.2厘米厚的肉片。 （3）放入碗里加点料酒、盐和白胡椒粉腌制15分钟。 （4）把土豆淀粉放入碗里，加入适量清水调匀后静置30分钟。 （5）30分钟后，土豆淀粉沉淀后把表面的水倒掉。 （6）准备好胡萝卜丝、葱丝和姜丝。...
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