茄子炖土豆的好吃做法
1、食材：绿茄子2个、猪肉50g、大土豆1个、干辣椒1个、酱油2小勺、香油1小勺、十三香1小勺、清水500ml、盐1小勺、香菜适量、大葱3g、姜2g； 2、原料：绿茄子，土豆，猪肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。 3、土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。 4、茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服。（建议不用菜刀切茄子） 5、肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀。 6、锅中放少量油，先下肥肉把油炒出来，（没有肥肉可直接放瘦肉），荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。 7、肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。 8...