鸭血是怎么做 百科问答网 2026-09-20 1、主料：鸭血300克、红椒1根、青椒1根。 2、辅料：豆瓣酱1大勺、剁椒1大勺、料酒1/2大勺、生抽1/2大勺、糖1小勺。 3、做法： （1）鸭血切小块。 （2）锅中倒入切好的鸭血沸水焯水，盛出沥干备用。 （3）青椒、红椒去籽切菱形块备用。 （4）锅中热油，倒入豆瓣酱小火炒至出红油。 （5）倒入剁椒小火翻炒片刻。 （6）倒入鸭血大火翻炒均匀。 （7）倒入料酒、生抽、糖翻炒均匀。 （8）最后倒入青椒、红椒翻炒均匀... 阅读更多