怎样快速解冻肉？ 很多人喜欢直接用热水浸泡冻肉，来达到快速解冻的目的，其实这种方法是不正确的，当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物，正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用，最好的解冻方式是提前几个小时，把冰冻好的冻肉取出放在冰箱的冷藏室里，因为冰箱冷藏的溫度一般在零摄氏度上下，能够使冷冻肉变软，这样就容易把肉陀解冻了，还可以在盆子里面放半盆水，然后再加一点盐进去，随后可将肉放到食盐水里完全解除冻结，把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间...
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