猪爪黄豆汤的做法大全
1、做法一 食材：猪蹄2只，黄豆80克，姜3片，盐少许，陈皮4小条，米葱1把，花椒8粒，料酒少许，白胡椒粉适量，大料2个，枸杞5克。 猪蹄剁好，冷水下锅，姜片料酒，大火烧开，撇去锅中浮沫，捞出猪蹄洗净备用。 黄豆泡发一夜（提前至少4小时）。 葱切段备用。 根据个人，口味玉米切片备用。 黄豆（和玉米），猪蹄下入砂锅，加开水没过的猪蹄，再加葱段，姜片，花椒，大料，红枣，陈皮。大火烧开转小火，炖两个小时。中途添汤的话，也要用开水。 枸杞洗净，葱叶切末备用。 肉皮可以用筷子轻松插入时，加入适量枸杞...