1、主要食材：梅头肉78克、鲜虾70克、鸡蛋清15克、鸡精1克、生抽3克、花生油3克、食盐1克、馄饨皮20张、香葱11克、香葱3克、鸡精2克、生抽少许、花生油少许。 2、食材准备称取，云吞片我在本地市场买的，四方块的；取一个中等大小大概50多克的鸡蛋，把鸡蛋从碗边磕一下磕开把蛋清蛋黄分离，蛋黄留作他用；准备好的食材：香葱、梅头肉、鸡蛋清、鲜虾等。 3、把梅头肉用清水冲洗、清洗，再用厨房纸巾把梅头肉表面多余的水分擦干，最后用刀把它切成小块。 4、鲜虾买回来可以先放冷冻，冻一会好剥壳；把鲜虾去壳...
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