大田螺做法 百科问答网 2026-09-20 1、大田螺用刷子刷干净。 2、锅入油放大蒜，姜爆香。 3、放入田螺翻炒。 4、加入料酒，生抽，老抽，盐。 5、翻炒过后放一片香叶，一个八角加入热水盖过田螺即可，盖好锅盖闷15分钟左右。 6、放入紫薯收汤汁。 7、加点鸡精装盘... 阅读更多