很好吃的家常菜有哪些
香菇炒肉片 猪肉切成薄片，加盐料酒、淀粉抓匀腌制十分钟。香菇去蒂洗净后切成片。黄瓜和胡萝卜洗净切成片。锅中加水烧开，倒入香菇，焯烫捞出备用。热锅凉油，倒入肉片，再加入姜丝和蒜粒炒出香味。倒入黄瓜和胡萝卜，大火炒匀。把香菇倒进来，炒匀后加盐、白糖、生抽，炒匀后加水淀粉勾芡，大火收汁即可。 西红柿炒茄子 茄子洗净，切成粗条，撒少许盐拌匀，将茄子腌制十分钟。西红柿去皮洗净后切成小块。热锅凉油，放入蒜、姜、干辣椒炒出香味。腌好的茄子挤掉水分，倒入锅中，大火将茄子炒软。加一点点老抽、一勺生抽炒出酱香味...