家常菜做法大全有 百科问答网 2026-09-20 1、虾仁炒西兰花。 用料： 西兰花1颗、鲜虾150g、胡萝卜半个、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜酱油适量、盐适量、油适量、糖一小勺、大蒜2瓣。 做法： （1）将鲜虾洗净，拨壳、去虾线。 （2）在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻。 （3）将西兰花、胡萝卜洗净，切块。 （4）准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色。 （5）煮至西兰花变色，捞出沥干水分。 （6）热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色。... 阅读更多