干锅西兰花的家常做法推荐
1、食材：西兰花半个、红辣椒5、6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。 2、西兰花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块。 3、烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入西兰花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡西兰花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分。 4、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎 5、腊肉用水煮半小时，最好是肥的部位，煮好后，切小片待用。 6、热锅里放少许油，放入切片的腊肉，小火慢慢地煸成出油后的焦黄色...