奶酪面包的做法

百科问答网 2026-09-20

1、主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。 2、辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克。 3、把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟。 4、放入黄油和面30分钟。 5、和好面拉出薄膜。 6、将面团放入盆中发酵。 7、发酵至2到2.5倍。 8、排空气，将面团擀成圆形，放入模具中进行第二次发酵。 9、发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟。 10、烤好后面包放凉，切成6块。 11、奶油奶酪放盆中隔水软化。 12...