荞麦面做法 荞麦面的做法
1、把荞麦粉和成面团，用擀面杖擀薄，用刀切成大小相等的宽条荞麦面条，荞麦面条可以做菜面，阳春面，炒面等等。 2、荞麦面坨坨，荞麦面坨坨是把荞麦面活成面团，然后把它分成大小相等的剂子，用手推出一个一个的扁圆粒状，通常是与菜一同煮。 3、荞麦面饺子，把荞麦面合成面团分成剂子，擀成大小均匀的圆形饺子皮，包入菜馅或者肉馅做成饺子，与白面饺子一样，只不过荞麦口感略硬一些，有浓浓的荞麦面香味。 4、荞麦面窝窝头，把荞麦面合成面团加入适量的酵母发酵然后分成剂子，做成一个个的中间空心的窝窝头...