1、宫保鸡丁。 用料： 鸡腿2个、花生80克（一把）、胡萝卜1根、黄瓜1根。 做法： （1）准备好所需要的食材。 （2）鸡腿剔除骨头后，切小块。 （3）鸡肉中放入适量黑胡椒粉。 （4）加一勺生抽，一勺料酒。 （5）一勺蚝油，一勺淀粉。 （6）混合均匀后，腌制二十分钟入味。 （7）胡萝卜，黄瓜切丁。 （8）生姜切片备用。 （9）调酱汁，生抽两勺，老抽一勺。 （10）白醋一勺，白糖一勺。 （11）食盐4克，淀粉一勺。 （12）半碗水，调开备用。 （13）热锅凉油，下入腌制好的鸡丁，炒熟盛出。...
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