1、单宁是一类水溶性、分子量在500～3000Da之间的酚类化合物。 2、在植物界中广泛分布，是一种重要的次级代谢产物，也是除木质素以外含量最多的一类植物酚类物质。 3、单宁是葡萄酒中所含有的两......
