加州牛肉面怎么做 百科问答网 2026-09-20 1、牛腩 1 斤 ，蕃茄(大) 1 颗 ，白萝卜 1/2 条 ，葱 2 支 ，老姜 数片 ，大蒜 5 粒 ，八角 少许 ，高汤 适量2. 拉面 适量 ，青菜 适量 ，酸菜 适量，葱花 适量 ，辣豆瓣酱 3 大匙 ，酱油 1/2 杯 ， 冰糖 少许 ，卤包 1 个 (二)加州牛肉制作流程 (1) 先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。 (2) 煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水 出来，沥干置于一旁。 (3) 锅内放入沙拉油... 阅读更多