小零食自制 小零食自制方法
1、酥脆饼干食材：面粉125克、玉米淀粉125克、熟鸡蛋3个、白糖50克、白芝麻适量、植物油适量。 2、熟鸡蛋剥掉外壳，取出蛋黄后用勺子压碎。 3、面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。 4、将压碎的蛋黄放入盆内，加入白芝麻和白糖。用量根据自己口味。 5、将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水,油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。 6、揉成面团，放冰箱冷藏30分钟。 7、冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。 8...