1、土豆炖白菜 原料：土豆2个（中型）、白菜叶3大把（或者随意）、牛肉适量（不加也可）。调料：大料1个、桂皮1小段、葱花少许、料酒1小匙、淀粉1匙、老抽1小匙、盐1小匙、糖1小匙。 做法：牛肉切成2cm左右的小块，用干淀粉和料酒腌10分钟左右；土豆削皮后，切成比牛肉块略大点的小块；白菜洗净后，用刀把菜叶切成大段；锅中倒油，待油加热至六成热时，放入葱花爆香；把牛肉块倒入锅中，大火快炒至牛肉变色；（如果不用肉的话，这步跳过）把土豆倒入锅中，翻炒几下，使土豆表面都沾上油；往锅中倒入没过土豆的水...
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