1、鸡丝炒尖椒。 用料： 尖椒3个、鸡胸肉100g、盐适量、生抽适量、蒜3瓣、花椒适量、淀粉适量。 做法： （1）尖椒洗净切丝备用。 （2）鸡胸肉切成丝，放适量淀粉和生抽腌几分钟，这样肉入味而且口感鲜嫩。 （3）热油锅，放适量花椒。 （4）待花椒开始爆时加入鸡丝翻炒到八成熟。 （5）再加入尖椒翻炒三分钟左右，加适量盐和生抽调味。最后放蒜末爆香后出锅即可。 2、素炒尖椒。 用料： 尖椒2个、葱白1小把、酱油2勺、蚝油适量、白糖适量。 做法： （1）主要材料： （2）葱白切碎，尖椒切成条。...
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