TAG：手抓饼怎么把鸡蛋放上去

1、食材：手抓饼500克，鸡蛋55克，盐适量。 2、：手抓饼1张，无需解冻，直接撕去两面的油纸，把并放入平底锅内，中火加热。 3、看到饼慢慢变色，倒入一个鸡蛋，用铲刀或者筷子直接在饼上划动几下，把蛋黄和蛋清大致搅拌一下，适当撒点盐，有点淡淡的咸味就可以。 4、看到蛋液不流动了，就翻面，中火继续加热。 5、在翻动，看到鸡蛋全熟了即可取出。 6、可以切块装盘，也可以直接卷起就吃比较简单。手抓饼本身油也不小，所以，在烙时候就没有放油，如果想要鸡蛋更香，在鸡蛋成型后就可以用铲刀铲起饼...

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1、在给手抓饼加鸡蛋的时候不建议直接把鸡蛋打在饼上面，可以先将平底锅不放油煎熟手抓饼盛出待用，然后把鸡蛋磕入锅中，用筷子将蛋黄戳破，把饼盖在蛋液上，小火煎至蛋液凝固，这样煎出来的手抓饼就能和鸡蛋完美的融合啦! 2、一般情况下手抓饼煎3-5分钟即可，待两面金黄即可。建议煎的时候每隔20秒就给饼翻一下身，这样可以避免手抓饼煎太久糊掉...

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