1、将买回来的扇贝先用清水浸泡1-2个小时左右（水中加适量食盐），目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。 2、接着用一个小刷子将扇贝拿起来，轻轻刷壳子。 3、刷完再用清水冲洗1-2遍，接着将扇贝用刀......
