陕西十大经典名菜 百科问答网 2026-09-20 1、葫芦鸡：已流传千年以上，色泽金黄，皮酥肉嫩，香烂味醇，号称“长安第一味”。 2、烧三鲜：陕西特色传统名菜，主要为水发海参、水发鱿鱼、油发鱼肚制成，营养价值丰富，味道鲜美。 3、紫阳蒸盆子：陕西紫阳名菜，创于汉刘邦时期，原汁原味，汤醇肉香。 4、带把肘子：陕西大荔地方特色传统名菜，肥而不腻，瘦而不柴，造形别致丰满，堪称“盘中一王”。 5、海参烀蹄子：以其对猪蹄独特“烀”的烹制方法，更是别具一格，是冬令食补佳肴 6、糟肉：肥而不腻，甜香软糯，入口即化，营养丰富。 7、温拌腰丝... 阅读更多