1、准备食材用料：淡奶油100克、鸡蛋液(蛋白)3个、鸡蛋液(蛋黄)2个、低筋面粉50克、糖(蛋黄液用)10克、糖(蛋白液用)25克。 2、蛋白液用打蛋器打发，分三次加入白糖，打至提起打蛋器出现小尖角。 3、蛋黄液加入白糖搅拌均匀，加入淡奶油搅拌均匀后筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后用电动打蛋器稍微搅拌。 4、把打发好的三分之一蛋白液加入蛋黄液中，用翻拌的手法搅拌均匀。 5、把混合好的液体倒入剩下的蛋白液中，继续翻拌，搅拌均匀。 6、把混合好的蛋糕液缓缓倒入模具，轻振两下，振出气泡。 7...
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