1、食材：青椒、猪肉（五花肉）、酱油、郫县豆瓣酱、糖、盐、葱段、姜片、蒜末。 2、辣椒切成小块。 3、肉切成片。热锅，不用放油，小火，将肉片放上去煎，煎到两面金黄就可以了。 4、猪肉煎出来的油就已经足够炒这道菜了。猪肉煎到两面变黄才将姜蒜末放进去，要不然很容易就会焦。 5、然后又把青椒倒进去。放进酱油，糖，盐，郫县豆瓣酱或普宁豆瓣酱就可以了。 小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助： 青椒回锅肉是一道非常经典的川菜。下面是一个简单的做法：所需食材：- 猪肉（里脊或者瘦肉）：约250克-...
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