雪媚娘皮的做法

百科问答网 2026-09-20

1、用料：（1）防粘手粉的材料：水磨糯米粉80克。（2）皮部分的材料：水磨糯米粉200克、玉米淀粉60克、全脂牛奶360克、细砂糖150克、无盐黄油100克。（3）内馅部分的材料：淡奶油800克、糖粉50克。 2、做法：（1）准备好材料。（2）手粉部分的材料放入不沾锅，中小火翻炒大约5分钟左右，盛出放凉备用。（3）将第二部分皮的材料除黄油以外全部放入一个容器内用手动打蛋器搅匀至无颗粒。（4）将搅匀的面糊来回过筛至少3遍，沾在滤网上流不下去的颗粒用刮刀来回压几次。...