香村老汉木桶鱼的制作方法
食材：鱼、泡椒，葱、蒜，仔姜、盐、藤椒油 做法： 1、先将买回来的鱼洗净，然后加入腌鱼料，腌制15分钟，撒少许盐一起腌！ 2、把泡椒，葱、蒜，仔姜洗净，切丝备用！ 3、锅里倒入250g油、待油热后，依次放入花椒、豆瓣酱炒出红油、然后加入藤椒鱼底料轻轻翻炒出香味（一定要用小火，不然底料会炒胡）最后加水、放入鱼骨烧开！ 4、待鱼骨快熟时、放入鱼片煮三分钟。静等美味出锅吧！ 5、三分钟后，放入事先准备好的姜丝、葱，撒上味精出锅，装盘时撒上藤椒油，藤椒清汤木桶鱼汤底就完成了 ...