祖传五香牛肉配方及做法教程
1、食材：2小块桂皮，1个黑豆蔻，半汤匙四川花椒，2个八角，8个丁香，1片陈皮，2个月桂叶，1茶匙全白（或黑色）胡椒，3干甘草片（甘草），1整个肉豆蔻，1汤匙茴香籽，2斤牛腿肉，3片鲜姜，杯绍兴酒，5瓣大蒜，4个大葱，切成大块，15克冰糖（可以用普通砂糖代替），杯酱油，2汤匙老抽，大约4杯水，能够没过牛肉，约1茶匙盐调节味道 2、做法： （1）首先将所有香料固定在两个茶包中或将它们系在一块粗棉布内来制备香料包。里面要有肉桂，小豆蔻荚，四川花椒，八角豆荚，丁香，陈皮，月桂叶，全白胡椒，干甘草片...