1、食材：面粉200克、猪肉150克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、细香葱1把、姜1小块、蚝油1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、芝麻油1/4茶匙、生抽1/2茶匙、生粉1茶匙、开水约100毫升。 2、称好面粉，加入少许盐。 3、边加入开水边用筷子搅，直到面粉全部成小颗粒状。 4、手上沾些冷水把面和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜让面团松弛20分钟左右。 5、把猪肉绞碎，加入葱花和姜末。再加入适量蚝油、芝麻油、生抽、胡椒粉和生粉搅匀备用。 6、把醒好的面团再次揉匀，用擀面杖摊成长方型的薄皮...
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