谷氨酸钠是一种由钠离子与谷氨酸根离子形成的盐。其中谷氨酸是一种氨基酸，而钠是一种金属元素。谷氨酸钠是一种食品添加剂，也是酱油的主要配料之一，生活中常用的调味料味精的主要成分也是谷氨酸钠。 186......
