豆腐花的制作方法 百科问答网 2026-09-19 豆腐花是一道中式特色点心，制作方法如下：材料:- 豆腐：300克- 石膏粉（或熟石膏）：10克- 水：500毫升- 糖：适量- 酱油：适量- 黄豆粉（可选）：适量- 葱花（可选）：适量步骤：1. 将豆腐切成小块，放入搅拌机中打碎，或者用勺子捣碎至细腻。2. 在一个大碗中，将石膏粉和水搅拌均匀，让石膏充分溶解在水中。3. 将豆腐碎倒入石膏水中，用勺子轻轻搅拌均匀。4. 把豆腐石膏液倒入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，或直到豆腐花凝固。5. 取出蒸好的豆腐花，在上面撒上少许糖和酱油... 阅读更多