烟薰肉怎么做好吃 百科问答网 2026-09-19 1、食材：烟熏肉200克、折耳根/鱼腥草50克、干辣椒5个、蒜苗2克、生姜3克、大蒜5瓣、盐适量、味精适量、鸡精适量。 2、先把烟熏肉洗干净煮一下，因为一般烟熏肉都比较咸，煮一下可以去除多余的盐分，大概煮5分钟就好，煮好之后捞起沥干。 3、然后把烟熏肉切片，如果刀工好可以切薄一点。 4、把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用。 5、把折耳根/鱼腥草切成四厘米左右的小段备用。 6、在锅里加入油，等油烧热之后倒入烟熏肉稍微炒一下，大约一分钟左右捞起备用。 7、把烟熏肉捞起之后留下油... 阅读更多