制作蛋黄酥的做法 百科问答网 2026-09-19 酥脆香甜的蛋黄酥一直深受大多数人的喜爱，蛋黄酥，咸香的蛋黄被香甜的豆沙包裹，加上层层叠叠的酥皮，吃上一口就会圈粉无数，那么，这么好吃的蛋黄酥是怎么做的呢？今天给大家介绍一下蛋黄酥的简单做法。 主食材：低粉190g、低粉150g、水70g 辅料：猪油70g、糖38g、肉松 步骤： 1、加入低粉、猪油、水、糖 2、酥皮材料混合后揉匀； 3、盖保鲜膜静置三十分钟； 4、咸蛋黄浸泡白酒； 5、放入烤箱，180度5分钟； 6、豆沙包入蛋黄，重约30g； 7、油皮和油酥分别分成20份； 8... 阅读更多