1. 油菜炒肉：将油菜洗净切段，热锅加油烧热，爆香葱姜蒜，放入切好的肉片煸炒至变色，加入适量盐、酱油、料酒调味，最后加入油菜翻炒均匀即可。2. 油菜炒蛋：将油菜洗净切段，鸡蛋打入碗中加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀，热锅加油倒入蛋液翻炒成鸡蛋丝，再加入油菜翻炒至熟即可。3. 油菜汤：先将油菜洗净切段，加入热水中焯水，捞出备用。锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、盐、鸡精煮开，放入焯水过的油菜煮熟即可。4. 油菜拌豆腐：将油菜洗净切段，豆腐切块，放入热水中焯水备用。锅中加入适量油烧热，爆香葱姜蒜...
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