1、起锅将锅中的水烧干之后关小火,不放油,直接倒入花椒煸炒出香味后盛出来。 2、提示:喜欢的朋友们也可以放入适量的藤椒和黑胡椒粒煸炒,让炒出来的椒盐味道更加丰富,口味也更好一些。 3、盛出花椒之后不用刷过,同样在不放入油的情况下加入适量的盐小火煸炒,注意加入的食用盐在花椒的二分之一左右,当盐的颜色变得微黄之后倒入之前炒好的花椒再煸炒几下后关火。 4、关火之后不要马上将椒盐盛出来,而是继续在锅中翻炒到锅的温度降下来为止。这个时候要用漏勺将花椒粒、藤椒、黑胡椒都捞出来,只在锅中留下炒好的椒盐...
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