朝鲜辣白菜的做法 百科问答网 2026-11-06 朝鲜辣白菜，又称泡菜，是一道韩国传统的酸辣蔬菜储存食品。下面是朝鲜辣白菜的做法：材料：- 大白菜1个（约1.5-2千克）- 盐约半杯- 大葱3根，切段- 大蒜5瓣，切碎- 姜块1块，切碎- 韩国辣椒粉（或红椒粉）2-3大勺- 糖1大勺- 酱油1大勺- 鱼露（或虾酱）1大勺- 酱油膏（可选）1勺步骤：1. 将大白菜切成适当大小的块，洗净后放入一个大容器中。2. 在每一片白菜叶子中间撒上盐，特别要注重外层叶子和中间的脊椎部分。然后轻轻揉搓，使盐均匀地渗入白菜。3. 留置大约2小时... 阅读更多