红烧土豆片家常做法怎么做好吃
1、土豆切成两半后再纵向从中间切一刀，之后切成片，厚度要均匀红。 2、土豆切好用清水浸泡一会儿后稍稍沥干水，辣椒蒜切好备用。 3、猪肉切成片，不要太薄也不要太厚。 4、油锅烧热下猪肉爆香，整个过程用中火，见肉炒至这个程度就可以淋生抽了，如果有料酒加点就更好，没有可以忽略。 5、加入生抽后调小火，放入干辣椒蒜头翻炒一会儿。 6、把肉拨到一边倒入备用的土豆片，开大火翻炒。 7、加一匙糖，少许老抽翻炒，这一步是为了上色，如果条件不允许也可以不放老抽。 8、加水稍微没过土豆就好，不要加太多水...