烤乳鸽的家常做法 百科问答网 2026-11-06 1、食材：乳鸽1只、洋葱小半只、料酒10毫升、胡椒粉3克、盐3克、蒜2瓣、柠檬汁20毫升、麦芽糖1勺、糖20克、白醋10毫升。 2、将乳鸽洗净去尾。 3、将洋葱末，蒜泥，盐，胡椒粉，料酒拌匀抹在鸽子的表面和腹腔内，腌制5小时。 4、锅中加水烧开，将腌制好的鸽子放在沸水中氽烫一下捞出。 5、将柠檬汁，麦芽糖，白醋，糖和水搅拌均匀。 6、刷在乳鸽全身，然后等表面干了，反复数次。 7、放入200度预热的烤箱中烘烤，打开烤箱的旋转开关，让乳鸽边烤边旋转。 8、烤箱底部垫上锡纸... 阅读更多