鸡排饭的酱汁做法 百科问答网 2026-09-19 1、食材：鸡肉500克、姜切丝30克、胡椒粉20克、料酒35克、蜂蜜40克、生抽酱油10克、老抽酱油5克。 2、制作酱汁之前，先把鸡腿肉去骨。为什么我要先来给小伙伴们说鸡腿去骨呢，因为我们配置的酱汁就是用来煎鸡肉时用的。 3、把鸡腿肉去骨以后放在碗里，加入姜、胡椒粉、料酒。进行搅拌，腌制三十分钟。备用。 4、腌制鸡肉的时间我们就来调制酱汁，在碗里加入半碗清水，然后把老抽酱油、生抽酱油、料酒5克，勾兑搅拌均匀。酱汁就调好了。 5、在锅里刷上一层食用油，然后把腌制好的鸡肉放进锅里煎... 阅读更多