要炒出好吃的羊肉，可以按照以下步骤操作：1. 准备材料：新鲜的羊肉切成薄片，姜片、蒜瓣剁碎，青红椒切丝，葱切段备用。2. 腌制羊肉：将羊肉片放入一个碗中，加入适量生抽、料酒、胡椒粉、淀粉和少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟至少。3. 热锅入油：烧热锅后，倒入适量食用油，加入姜蒜翻炒出香味。4. 炒羊肉：将腌制好的羊肉片加入锅中，快速翻炒至变色变熟，捞出备用。5. 炒蔬菜：锅中再加入一些油，倒入青红椒丝和葱段翻炒均匀，蔬菜变软后加入炒好的羊肉片一同翻炒几分钟。6. 加调料：根据个人口味...
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