奶油的家常制作方法分享
1、材料:牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网。 2、做法: (1)将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动,使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油,从步骤2开始做起)。 (2)放入搅拌机中搅拌,去除脂肪,形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪,乳脂肪里的油水便会分离)。 (3)用冷水略为漂洗,去除杂质。 (4)用滤网和棉布吸出多余水份,并静置一会等水分释出。 (5)再继续放回果汁机搅拌,过滤多余的水份。 (6)加入适量的盐,拌匀...
1、材料:牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网。 2、做法: (1)将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动,使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油,从步骤2开始做起)。 (2)放入搅拌机中搅拌,去除脂肪,形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪,乳脂肪里的油水便会分离)。 (3)用冷水略为漂洗,去除杂质。 (4)用滤网和棉布吸出多余水份,并静置一会等水分释出。 (5)再继续放回果汁机搅拌,过滤多余的水份。 (6)加入适量的盐,拌匀...