煮汤圆是冷水下锅好还是热水下锅好
正月十五闹元宵，吃元宵吃汤圆是这一天必做的事情，那么汤圆是冷水下锅还是开水下锅呢？一起来看看小编今天的分享吧。 汤圆是冷水入锅还是热水入锅？ 1、如果是速冻汤圆，那么就需要冷水效果，因为速冻汤圆是冷的，突然遇热就容易爆开，让里面的馅料流出来，所以冷水下锅煮是最好的； 2、如果是刚包的汤圆，那么就需要开水下锅，刚包好的汤圆表皮软糯，开水下锅后能迅速浮起，口感也会更加的软糯。 拓展： 汤圆和元宵有什么区别？ 1、制作工艺区别 元宵俗称滚元宵，将馅料做成硬块，蘸上水，然后放在生糯米粉中摇来摇去...