1、黄油30克切丁软化。 2、加入15克糖拌匀后略打发。 3、筛入40克低粉。 4、将所有材料拌匀成酥皮面团。 5、将酥皮面团分成三份，取两份各加入适量紫薯粉和抹茶粉揉匀。 6、将酥皮面团滚成直径3.5厘米左右的圆柱形，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时。（后来制作中发现可以省略这步，直接取适量酥皮揉成团，按压成薄片也可。） 7、蛋黄2个打散。 8、筛入低粉10克，玉米淀粉10克拌匀。 9、牛奶200克加糖40克加热至糖融化后倒入蛋黄糊快速搅拌。（注意牛奶不用加热至沸腾，搅拌速度要快...
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