泡凤爪的制作方法 百科问答网 2026-09-18 1、食材：鸡爪500克、姜片5克、花椒5克、八角2块、食盐2勺、白糖2勺、白醋2勺、泡椒1瓶。 2、将鸡爪洗净。剪去指甲，再切成小块。 3、将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺），食盐。煮15——20分钟。 4、待鸡爪煮熟后，捞出，冷水浸泡。 5、温度散去后，放入泡椒瓶中。再加入白糖一小勺（提味，别加多了，尽量少一点），白醋一勺，料酒一小勺（尽量少加）。 6、拧紧瓶盖，放置1——2天，美味的泡鸡爪就完成了... 阅读更多