1、首先买猪腰时叫卖肉的把猪腰里面的白色组织片干净 2、回家后用清水洗净，先把猪腰表面打上花刀，然后再切成长、宽各约两公分的小块清水洗净 3、把洗净的猪腰放入烧开的沸水中抄一下，直到水面漂起泡沫状杂质后，捞起再用清水冲洗沥干用点淀粉加少许盐捏下，搁置几分钟。 4、锅冲洗干净后，放入高汤兑入清水适量，煮沸，再放入猪腰直到煮沸，三分钟后，加入少许盐，鸡精或味精少许，洒入葱花或者香菜，如果不喜欢可用那种两叶的小白菜秧代替，即可起锅上桌了。 腰花煮汤的做法 1、用料：猪腰1个，姜几片，葱几根...
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