白吉饼的做法 百科问答网 2026-09-18 1、用料：面粉300g、水150g、盐1.5g、酵母1g。 2、面粉，酵母，水放一起。 3、把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团，要揉透，盖好，静置半小时。 4、把面团均匀地分成六份。 5、每份都搓成纺锤形。 6、每份用擀面杖擀开成长条的饼状。 7、从一端卷起，卷到最后要把面片的另一端收在下面。 8、压扁。 9、把面剂子一个个地擀开，从中间往外擀，边擀边转动，擀好的饼直径约10厘米左右。 10、平锅烧热，中小火烙制。 11、每面约2～3分钟，直至饼上色熟即可... 阅读更多