凉面做法大全带图解

凉面的制作方法与步骤介绍

百科问答网 2026-10-03

1、盆中倒入食用碱，盐，面粉，和成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。 2、放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。 3、包心菜切开，胡萝卜切片，锅中倒油，将其放入锅中加盐勾芡翻炒。 4、然后花生去皮，倒入料理机中加入盐、糖打碎，再倒入碗中加入热油搅拌。 5、将炒好的菜，制好的花生酱放入面中即可...

凉面的做法教程

百科问答网 2026-08-15

1、食材：面条300克、芝麻酱30克、辣椒油10克、蒜10克。 2、准备一个碗，放入芝麻酱。 3、放入蒜末、少许盐、味精、生抽、醋、辣椒油（或者老干妈辣椒酱），搅拌均匀。 4、锅中添水，煮沸下入面条。 5、面条煮熟后捞出，过一下凉水。 6、然后将面条放入调好汁的碗中，也可以放入黄瓜丝等辅菜。 7、最后把面条搅拌均匀，凉面就做好了...