正宗鸡蛋炸酱面的做法
正宗鸡蛋炸酱面是一道经典的中式面食，下面是一种常见的做法：材料：-鸡蛋2个-细面条适量-瘦猪肉末100克-豆瓣酱适量-大葱适量-大蒜适量-生抽适量-盐适量-白胡椒粉适量-食用油适量-鲜鸡高汤适量步骤：1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后备用。葱和蒜切末备用。2.将锅预热后倒入适量的油，加入豆瓣酱炒香。3.加入切成末的瘦猪肉，炒至变色。4.加入葱末和蒜末，炒出香味。5.加入鸡高汤，煮开后转小火慢慢炖煮。6.同时，将细面条煮至熟透，捞出备用。7.继续煮汤，加入适量的盐和白胡椒粉调味。8.汤煮至浓稠后...