腌制酸豆角的做法大全
1、做法一 （1）锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干。（如果有大坛子，整条豆角腌也可以） （2）泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点、白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天，既可食用。 2、做法二 （1）首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。 （2）新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分。 （3）准备一个大的干净的盆...